A partir de hoje (5), o restaurante do Colégio Carbonell — comandado pela equipe do Papa Menu da qual faz parte Magda Ferreira (foto) — aderiu à Segunda Sem Carne. A campanha visa oferecer aos estudantes e colaboradores um cardápio diversificado e nutritivo.
Mas, afinal, por que aderir à Segunda Sem Carne?
O consumo de carne pelos brasileiros costuma ser maior aos finais de semana e, por isso, na segunda-feira estamos mais propensos a nos alimentar de forma mais leve.
Segunda Sem Carne é uma campanha da Sociedade Vegetariana Brasileira ( https://www.svb.org.br ) em parceria com a Secretaria do Verde e do Meio Ambiente da Prefeitura de São Paulo.
O movimento propõe conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal para alimentação tem sobre a sociedade, sobre os próprios animais, a saúde e o planeta. O objetivo, por fim, é incentivar a redução do consumo de carne e, consequentemente, o aumento do consumo de leguminosas, frutas, cereais e verduras, como recomendado pelo Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde.
Outros dois pilares da Segunda Sem Carne são a preservação do planeta Terra e a saúde da população humana. O movimento ainda motiva o descobrimento de novos sabores. #SouCarbonell #nPossibilidades
